Basilika – en väldoftande krydda för alla tillfällen

Basilika – en väldoftande krydda för alla tillfällen

Basilika är en av de mest välkända och använda kryddorna i matlagning världen över. Den har en karakteristisk doft och smak som är svår att förväxla med något annat och den kan användas i allt från soppor och grytor till sallader och pizza. Men basilika är inte bara en krydda som ger smak åt maten, den har även en rad andra fördelar.

Hälsan

Basilika anses ha många hälsofrämjande egenskaper, bland annat sägs den vara antiinflammatorisk och ha en positiv inverkan på matsmältningen. Dessutom innehåller basilika höga halter av antioxidanter, vilket gör den till en bra krydda för att bekämpa fria radikaler.

Odlingsråd

Basilika är en relativt enkel krydda att odla, men det finns några saker du bör ha i åtanke för att maximera dina resultat. För det första är det viktigt att välja rätt plats att odla basilika på. Den trivs bäst i soliga och varma lägen och behöver en väl dränerad jord. Se till att vattna regelbundet, men undvik att översvämma plantorna.

Användningsområden

Basilika kan användas i en mängd olika rätter och är särskilt god i italiensk matlagning. För att få ut mest smak är det bäst att använda färsk basilika snarare än torkad, men torkad basilika fungerar också bra i de flesta recept.

Nedan följer några exempel på hur basilika kan användas:

  • I tomatsås för pasta
  • I en caprese-sallad med mozzarella och tomat
  • På pizza
  • I en pesto
  • Som topping på en sallad
  • I tzatziki

Basilika är en underbar krydda som passar till så många olika rätter. Dessutom har den många hälsofrämjande egenskaper och är enkel att odla.

Skriv en kommentar

Gör din egen pesto med basilika från köksträdgården

Gör din egen pesto med basilika från köksträdgården

Pesto är en italiensk klassiker som vi bara inte kan få nog av. Den är mångsidig, lätt att göra och oh så smakrik. Och det bästa av allt? Du kan göra din egen, helt från grunden, med basilika direkt från köksträdgården. Ingredienser För att göra din egen pesto behöver du följande ingredienser: 2 koppar färsk basilika 1/2 kopp pinjenötter (du kan också använda valnötter om du föredrar) 1/2 kopp r…

Visa hela inlägget
Persilja - mer än bara en krydda

Persilja - mer än bara en krydda

Välkommen till ett nytt inlägg där vi ska utforska persilja, en av de mest använda kryddväxterna i världen. Vad är Persilja? Persilja (Petroselinum crispum) är en tvåårig ört som är populär i många recept över hela världen. Den växer i tempererade klimat och har använts inom matlagning och medicin i tusentals år. Hur odlar man persilja? Persilja är relativt lätt att odla, särskilt i svalare klimat…

Visa hela inlägget
Från frö till tallrik - Så här odlar jag mina grönsaker och kryddor

Från frö till tallrik - Så här odlar jag mina grönsaker och kryddor

Det finns inget som slår känslan av att kunna äta något man har odlat själv. Att gå ut i trädgården och plocka färska grönsaker och kryddor till middagen är en ljuvlig upplevelse. Men hur går man egentligen tillväga för att odla sina egna grönsaker och kryddor? Jag har alltid haft en passion för odling och jag har lärt mig mycket genom åren. Att odla sina egna grönsaker och kryddor är inte bara en…

Visa hela inlägget
Odla potatis: Från knöl till härlig skörd

Odla potatis: Från knöl till härlig skörd

Förberedelser inför potatisodling Potatis är en stapelvara i många hushåll och det är inte konstigt varför. Den är enkel att odla och kan användas i en mängd olika rätter. För att få en lyckad skörd krävs dock lite planering och arbete. Välj rätt potatissort Första steget är att välja rätt potatissort. Det finns flera sorter att välja mellan, från tidiga sorter som 'Solist' till sena sorter som 'A…

Visa hela inlägget
Odla dina egna bönor hemma

Odla dina egna bönor hemma

Att odla bönor hemma är både enkelt och givande. Dessa näringsrika grönsaker är perfekta för både nybörjare och erfarna odlare, och de kan odlas på en rad olika sätt - från trädgårdsbäddar till balkonglådor. Varför odla bönor? Bönor är inte bara läckra, de är också fulla av protein, vitaminer och mineraler. De är även en utmärkt gröda för att förbättra jordens kvalitet, eftersom de binder kväve oc…

Visa hela inlägget
Odla dina egna purjolökar

Odla dina egna purjolökar

Att odla purjolök hemma är både enkelt och belönande. Purjolökar är en mångsidig grönsak som kan användas i allt från soppor och grytor till sallader och pajer. Här följer en steg-för-steg guide för att odla dina egna purjolökar, från frö till skörd. Förberedelser Innan du sår dina purjolöksfrön är det viktigt att förbereda jorden. Purjolökar trivs bäst i väl dränerad jord som är rik på näring. Du…

Visa hela inlägget